I nostri Oli EVO · Casino Salerno · Francavilla Fontana
OLIO EVO PUGLIESE
Olio Extravergine di Oliva Pugliese è un olio fruttato delicato, con mandorla e frutta bianca matura. Un olio nato in un Salento che non si è arreso alla Xylella.
Questo olio nasce da un paesaggio agricolo storico e da una gestione attenta della terra, che rispetta i cicli naturali e della biodiversità.
Origine
Terra d’Otranto · Alto Salento
Raccolta
Agevolata a novembre
Frangitura
Entro 12 ore
Profilo
Multivarietale delicato
Gli oliveti a Francavilla Fontana
Resistere alla Xylella
Il Casino Salerno, di famiglia dal 1802, sorge sulla vecchia strada tra Francavilla Fontana e Oria, in Alto Salento, a pari distanza dai due mari.
Cresciuti con l’olio toscano, dal 2015 trasformiamo anche le olive pugliesi.
La Xylella ha distrutto oltre 21 milioni di ulivi nel Salento. Tra il 2022 e il 2025 ne abbiamo piantati circa 650 di varietà resistenti e sperimentiamo l’innesto per recuperare le piante malate.
Scheda tecnica
Varietà
Leccino, Favolosa, Frantoio, Cima di Melfi, Cellina di Nardò
Profilo
Fruttato delicato, mandorla e frutta bianca matura, retrogusto amaro e piccante
Raccolta
Manuale e agevolata solitamente a novembre
Frangitura
Entro 12 ore dalla raccolta, per preservare freschezza e aromi
Oliveto
Di pianura, esposto a sud-est
Formati e prezzi disponibili
Bottiglia in vetro
con tappo antirabbocco
0,75 l
€ 25
Come ordinare
Nessun carrello, preferiamo che tu ci scriva, noi ti rispondiamo e ci mettiamo d’accordo.
2
Conferma e paga
A distanza tramite Bonifico o Satispay con link rapido in chat, ritirno da noi con contanti o POS.
3
Ritira o ricevi
Ritiro alla Fattoria del Limoncino (in Via del Limoncino, 16, Livorno) e a Verolanuova (Brescia).
Spedizioni in Italia su richiesta.
Un olio che si gusta e che racconta
Vieni agli eventi al Casino Salerno e assaggialo dal vivo
Domande frequenti
Sono disponibili confezioni regalo?
Sì, sono disponibili confezioni regalo nel formato 0,75 l, ideale per occasioni speciali o regali aziendali, include una bottiglia di Olio Pugliese e l’altra di Olio IGP Toscano, entrambi di nostra produzione.
Per informazioni sulle soluzioni disponibili è possibile leggere la tabella.
Come funziona l’acquisto dell’olio?
L’olio è acquistabile direttamente presso la Fattoria del Limoncino o su ordinazione contattandoci tramite messaggio Whatsapp.